Bébé commence à grandir. Vous pensez à la diversification alimentaire ? Vous pouvez la débuter à partir des 6 mois de l’enfant, pour qu’il puisse déglutir, mais aussi se tenir droit et maintenir sa tête et avoir un intérêt pour les aliments que vous lui présenterez. Il ouvre la bouche quand vous lui proposez un morceau de légumes ou un fruit ? Et si vous le laissiez faire ses expériences culinaires en lui permettant de manger seul au moment d’introduire des aliments plus ou moins solides ?
La diversification alimentaire menée par l’enfant
On parle de diversification alimentaire menée par l’enfant (DME). Cette méthode permet à votre bébé de découvrir des aliments, de s’essayer à différentes textures et de tester de nombreuses saveurs, de titiller ses papilles et de répondre à ses besoins nutritionnels… Tout seul ou presque.
Car la DME stimule l’autonomie des tout-petits et les aide à découvrir leur corps. Et en plus, c’est marrant de s’en mettre plein partout… Un peu moins pour les parents, on le concède, mais cela fait partie de l’apprentissage.
Renforcer les compétences motrices et sensorielles
Le Diversification Menée par l’Enfant lui permet ainsi de renforcer ses compétences motrices et sensorielles. Pour débuter, vous pouvez proposer des aliments solides fondants, comme le brocoli par exemple, facile à saisir pour l’enfant. La diversification est une étape dans la vie de ce dernier qui doit se réaliser de manière progressive pour s’adapter aux besoins de bébé, qui, rappelons-le, était nourri jusqu’alors exclusivement avec du lait, mais aussi pour repérer les éventuelles allergies.
Des avantages de la DME
Les avantages de la diversification alimentaire menée par l’enfant (DME) sont nombreux. Comme la découverte des aliments, il teste différentes textures et de nombreuses saveurs. Et si cette méthode lui permet de faire un pas vers l’autonomie, il y a même des avantages pour les parents : on partage un repas ensemble.
Diversification alimentaire : des règles à respecter
Attention, il y a toutefois des étapes dans la diversification de l’alimentation de votre enfant à respecter. Après le lait, il faut introduire les aliments progressivement en commençant notamment par des purées de légumes, comme la carotte, la courgette… à l’âge de 6/7 mois. Puis vous pourrez, vers ses 8 mois, proposer des fruits comme la pomme, la poire, la banane… Dans un troisième temps, tentons la viande ! Soit la protéine, en proposant d’abord de la viande blanche. Puis des féculents en testant des plats équilibrés. A l’âge de 12 mois, vous pourrez introduire des morceaux plus solides.
Quelques idées de recettes
Pour vous aider, on vous propose quelques idées de recettes :
Exemple de recette : Purée de carottes
- 1 carotte
- Eau
- Optionnel : un peu d’huile d’olive ou de beurre
Préparation :
- Lavez et épluchez la carotte.
- Coupez-la en rondelles et faites-la cuire à la vapeur pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien tendre.
- Mixez la carotte avec un peu d’eau de cuisson pour obtenir une purée lisse.
- Vous pouvez ajouter une touche d’huile d’olive ou de beurre pour un peu de saveur.
Exemple de recette : Purée de pomme et poire
- 1 pomme
- 1 poire
- Eau
Préparation :
- Lavez, épluchez et coupez la pomme et la poire en morceaux.
- Faites cuire les morceaux de pomme et de poire à la vapeur pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Mixez-les en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire pour obtenir une texture lisse.
Exemple de recette : Purée de poulet et courgette
- 1 petit blanc de poulet
- 1 courgette
- Eau ou lait infantile
Préparation :
- Faites cuire le blanc de poulet à la vapeur pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Lavez et épluchez la courgette, puis faites-la cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- Mixez le poulet et la courgette ensemble avec un peu d’eau ou de lait infantile pour obtenir une purée lisse.
Exemple de recette : Purée de riz et légumes
- 2 cuillères à soupe de riz blanc cuit
- 1 carotte
- 1 courgette
- Eau
Préparation :
- Faites cuire le riz dans de l’eau pendant environ 10 minutes.
- Faites cuire la carotte et la courgette à la vapeur pendant 10-15 minutes.
- Mixez le riz avec les légumes et ajoutez un peu d’eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée.
Exemple de recette : Compote de fruits avec morceaux
- 1 pomme
- 1 poire
- 1/2 banane
Préparation :
- Lavez, épluchez et coupez la pomme et la poire en morceaux.
- Faites cuire la pomme et la poire à la vapeur pendant 10-15 minutes.
- Écrasez la banane à la fourchette.
- Mélangez tous les fruits cuits et écrasés, puis servez bébé avec des morceaux bien fondants.
Conseils supplémentaires pour réussir la diversification alimentaire
- Un aliment à la fois : Introduisez un seul aliment à la fois pour surveiller d’éventuelles réactions allergiques. Attendez 3-4 jours avant d’introduire un nouvel aliment.
- Respectez les préférences de bébé : Parfois, bébé peut refuser un aliment. Ne forcez jamais, mais essayez à nouveau après quelques jours.
- Ne pas saler ni sucrer : Les aliments pour bébé doivent être sans sel ni sucre ajouté. La texture doit être lisse au début, puis progressivement plus épaisse.
- Proposer une variété : Une fois que bébé accepte certains aliments, n’hésitez pas à varier les goûts et textures pour l’inciter à explorer différentes saveurs.